Xuân Phát Tài 8 giới thiệu “dàn sao” hài của hai miền Nam Bắc quy tụ trong chương trình. Đó là nghệ sĩ Xuân Hinh, Hoài Linh, Thanh Thanh Hiền, Chí Tài, Xuân Bắc, Tự Long, Vân Dung, Quang Thắng, Công Lý, Trung Ruồi, Minh Tít cùng nhiều nhiều nghệ sĩ ở trong nước và hải ngoại. Nhà báo Lại Văn Sâm lần đầu tiên xuất hiện trong chương trình với vai trò MC cùng hoa hậu Jennifer Phạm.

Ngoài các tiểu phẩm hài, “Xuân phát tài 8” còn có phần biểu diễn âm nhạc đan xen với sự tham gia của những ca sĩ: Mỹ Tâm, Quang Lê, Lệ Quyên, Nguyễn Hưng, Thanh Hà, Noo Phước Thịnh, Phương Mỹ Chi.